海洋深層水とは？

海洋深層水または単に深層水とは、水深が200メートル以下の深海に分布する、表層とは違った物理的・化学的特徴を持つ海水のことです。
よって、海水の90%以上は海洋深層水にあたると言えるでしょう。
これは産業利用上の定義であり、海洋学上の定義とは異なります。